안녕하세요, 블랙워터이슈(bwissue.com)에 가입해 주셔서 홈페이지를 둘러보다가 문의 남겨봅니다.

스페셜티커피를 주로 다루는 저희업계에서 고품질의 얼음과 음료 퀄리티의 상관관계는 설명이 필요없을 정도로 보편적으로 인식하고 있습니다. 홈페이지 메인의 동영상과 제조공정을 살펴보니 간단한 인포그래픽을 통해서도 섬세한 공정이 잘 전해지는것 같습니다. 

혹시 동양냉동에서 강조하고 계신 위생적이고 단단한 고밀도의 얼음을 생산하는 과정을 세부자료를 통해 얼음 전문가의 기고문의 형태로 저희 독자들께 소개해주실수 있을지 여쭤봅니다. 예를들면 원수를 필터링하는 각 단계별 기능, 48시간 이상 냉동을 하는 이유, 쇄빙과 분류과정에서 주의점, 2회에 걸쳐 숙성을 하는 이유, 숙성의 기능 등에 대해서 근거자료와 함께 설명이 덧붙여진다면 얼음에 대해 이해를 돕는 좋은 자료가 될 것 같습니다. 설명 과정에서 보유하고 계신 설비에 대한 설명과 회사 홍보성 내용을 포함 하실 수 있습니다. 제안에 관심 있으시다면 btcl@bwissue.com 으로 연락 부탁드립니다.

감사합니다.

노재승 드림